Yemek tarifleri, soslar, tatlılar ve mutfağınız için pratik bilgiler

Son Eklenen Tarifler

Domates Sosu

Domates Sosu

Malzemeler 3-5 kg isteğe bağlı salçalık domates 2 kg kırmızı kapya biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağ tuz Yapılışı Büyük bir tencere alın. Domatesleri bi kaç parçaya bölerek tencereye alın. Kapya biberlerini de aynı şekilde birkaç parçaya bölüp ekleyin. Üzerine tuz gezdirin […]

Mantar Sote

Mantar Sote

Malzemeler 1 paket mantar (400 gr civarı) soğan (arpacık tercih) tereyağ kapya biberi biber 1 adet domates tuz karabiber maydonoz Yapılışı Mantarları yıkayın ve süzdürün. Derin bir tencereye 1 büyük boy soğan ya da arpacık soğanları kavurun. Biberleri ekleyin. Tereyağını ekleyin. Mantarları 4 e bölün. Tencereye […]

Karnıbahar Yemeği

Karnıbahar Yemeği

Malzemeler

karnıbahar

havuç

200-300 gr kıyma

2 adet soğan

biber

2 adet domates

yarım yemek kaşığı salça

sıvı yağ

karabiber

1 çay bardağı su

sıcak su

maydonoz

Yapılışı

Karnıbaharları demet demet koparın. Sapları uzunsa bıçakla kısaltın. Tencereye koyun. Havucu dilimleyip ekleyin. Ayrı bir tencerede kıyma, soğan ve biberi yağda kavurun. Yarım kaşık salça ekleyin ve karıştırın. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. 1 çay bardağı suyu ekleyin.

Karnıbaharın bulunduğu tencereyi ateşe koyun. Üzerine kıymalı karışımı dökün. Karnıbaharların yarısı su yüzünde kalacak şekilde sıcak su koyun. Kaynayınca altını kısın. Karnıbahar ve havuçları çatal yardımıyla kontrol edin. Çatal rahat giriyorsa pişmiş demektir. Ocağı söndürdükten sonra üzerine kıyılmış maydonoz ekleyin.

Afiyet olsun

 

 

Yoğurtlu Tavuk Salatası

Yoğurtlu Tavuk Salatası

Malzemeler tavuk göğsü iceberg marul (göbek) mısır mayonez süzme yoğurt dereotu tuz 1 adet sarımsak Yapılışı  Tavuk göğsünü haşlayın. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye tavukları didin. Mayonez ve süzme yoğurdu karıştırın. Sarımsağı doğrayın.  Yoğurtla ayrı bir kasede karıştırın. Mısırı atın. Göbek marulu iri iri doğrayın. […]

Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler 2 adet orta boy domates 1,5 su bardağı bulgur Yarım bulyon Sıcak su tereyağı tuz Yapılışı Domatesleri rendeleyin. Yayvan bir tencere alın. Tereyağını koyun. Eriyince domatesleri ekleyin. Biraz kaynayınca üzerine bulgurları ilave edin. Biraz kavrulunca Sıcak suyu dikkatlice ekleyin. Sıcak su ölçüsü bulgurları 1 […]

Patlamış Mısır Nasıl Yapılır?

Patlamış Mısır Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Mısır

Sıvı yağ

Tuz

Yapılışı

İnce tabanlı tencere kullanmalısınız. Tencereye sıvı yağ dökün. Üzerine istediğiniz miktarda tencere tabanında silme olacak şekilde mısırları atın. Üzerine tuz serpin. Kapağı mutlaka kapatın. Ocağın altını açın. Mısırlar patlamaya başladıktan bir müddet sonra ocağın altını kısın. Kısmanızın sebebi altta kalan mısırların yanmasını önlemek. Artık patlama işlemi gerçekleşmiyorsa ocağı kapatın. Bir gazete serin. Tencerenin kapağını dikkatlice açın. Tencereden gazeteye mısırları dikkatlice yayarak dökün. Mısırlar soğuduktan sonra tabağa alabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler 300 gr kıyma 2 avuç ekmek ufağı 1 adet soğan 1 adet yumurta maydonoz 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı mantı karabiber kimyon tuz 1 adet bulyon Tereyağı Terbiyesi için 1 limon suyu 1 yumurta sarısı Yapılışı Köftenizi yapmak için kıymayı bir kaba […]

Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Malzemeler 7-8 adet küçük boy mantar 2 yumurta mayonoz tereyağı tuz Yapılışı Mantarlı güzelce yıkayın. Onları dilimleyin. Tavaya tereyağını koyun. Üzerine mantarları ilave edin. Kapağını kapatın. Arasıra karıştırarak 15 dk kadar altı kısık şeklide pişirin. Ayrı bir kasede yumurta ve maydonozu çırpın. Mantarlar birazcık kızarmaya […]

Brokoli Yemeği

Brokoli Yemeği

Malzemeler

1 demet brokoli

1 adet patates

1 adet soğan

1 adet havuç

1 diş sarımsak

yarım yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı limon suyu

1 kesme şeker

sıvı yağ ya da zeytinyağı

tuz

1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayın. Tencereye alın. Brokolinizi çiçeklerine ayırıp sudan geçirin. Havuç ve patatesleri doğrayın. Soğanları sarımsak ile yağda kavurun. Biraz kavurduktan sonra havuçları ekleyip biraz daha kavurun. Salça ekleyip tekrar kavurun. Üzerine patates ve brokolileri ekleyin. Tuz, limon suyu ve şekeri ilave edin. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Havuçları arada kontrol edin. Havuçlar yumuşamışsa ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

Malzemeler 2 adet patates 2 adet yumurta maydonoz tuz Yapılışı Patatesleri soyun. Cips şeklinde ince dilimler halinde doğrayın. Onları kızartın. Kızarttığınız patatesleri bir tavaya alın. Ayrı bir kasede yumurtaları ve maydonozu çırpın. Ocağı yakın. Tavadaki patates cipsleri ısınınca yumurtalı karışımı ilave edin. Alt üst yaparak […]