Yemek tarifleri, soslar, tatlılar ve mutfağınız için pratik bilgiler

Kabak Yemeği

Kabak Yemeği

Malzemeler

4-5 adet kabak

2 orta boy soğan

1 orta boy domates

1 adet havuç

sıvıyağ

salça

tuz

karabiber

1 diş sarımsak

1 çay bardağı su

1 küp şeker

(Öncelikle şunu belirtelim. Bu tarifi kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymalı yapmak için en başta kıymayı tencerenin tabanına koymanız gerekiyor. Tarifin geri kalanı aynı.)

Yapılışı

Öncelikle kabakları güzelce yıkayın. Sonra onları alacalı biçimde soyun. Kabakları küp küp doğrayın. Tencereye koyun. Soğanları piyaz şekilde doğrayın. Tencereye alın. Domatesi küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin ya da  dilim şeklinde doğrayın.  Onları da tencereye alın. Ayrı bir kasede yarım yemek kaşığı salçayı biraz suyla ezin. Kabak yemeğine dökün. Üzerine sıvı yağ gezdirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Şekeri ekleyin. 1 diş sarımsağı kabuğunu soyarak tüm halde ekleyin. 1 çay bardağı suyu da ekleyin. Dikkatlice malzemeleri karıştırın. Ocağın altını açın. Kaynayınca ocağı kısın. 25-30 dk kadar pişirin.

Afiyet Olsun

 

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir