Aşure Kek
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp içine pudra şekeri ilave edin. Çırpıcı veya mikser yardımıyla şeker iyice eriyene kadar çırpın.
Armutlu-Fıstıklı Kek
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp içine şekerini ilave edin. Çırpıcı veya mikser yarımıyla şeker iyice eriyene kadar çırpın.
Armutlu Şarlot
Yumurta beyazı toz şeker ile çarpılarak marenga yapılır. Yumurta sarısı da elle çırpılarak hazırlanan marengaya yedirilir. Daha sonra un ilave edilerek karışım tamamlanır.
Armutlu Damla Çikolatalı Kek
Armudun kabuğunu soyduktan sonra yarım limon ile ovup rendeleyin. Kararmaması için limonlu suda bekletin.Portakalın kabuğunu rendenin ince tarafı ile beyaz kısmını almadan rendeleyin.
Arap Bacı
Sıvı ve toz şantileri kakao ve bir bardak sıcak suda eritilmiş çikolata ve jelatinle eritin. Şekeri ile yumurta aklarını çırpı kar haline getirdikten sonra ilave edin.
Ananaslı Pasta
1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ilınınca krem şanti ile karıştırın.
Ananaslı Parfe
İtalyan marengası için toz şeker ve su 125°C'de kaynatılır. Hazırlanan şurup kabartılmış yumurta beyazının içersine ağır ağır boşaltılır ve mikserde orta hızda 15 dakika çırpılır.
Alman Pastası
Hamur malzemeleriyle hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra 1 defa katlayın ve 10 dakika daha dinlendirin.
Ahududulu Yaş Pasta
Süt, yumurta, un ve şekeri karıştıralım. Üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Ocakdan alıp karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Ağlayan Kek
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın.
Ağaç Pastası (Kütük Pastası)
Yumurtaları pudraşekerle birlikte önce hafif ateşte 5-10 dk çırpın. Sonra ateşten indirip 15-20 dakika daha çırpmaya devam edin.
Ağaç Pasta
Margarin hafif ateşte yumuşatılır, pudra şekeri ilave edilerek çırpma teli ile karıştırılır. Daha sonra yumurta un ve kakao ilave edilerek birkaç dakika çırpma teli yardımıyla elde pütür kalmayacak şekilde karıştırılır ve hamur tamamlanır.
Adisababa
500 g pasta kremasına ince kıyılmış kiraz şekerlemeleri ilave edilir. 500 g çırpılmış krem şanti karıştırılarak parfe yapılıp uzun ve dilimli kek kalıbının 1/3'ü doldurulur.
Acıbadem Pastası
Tüm malzemeler tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika kanştınlır. Pişirilen hamur tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır.
Böğürtlenli Pasta
Jelatini sıcak suyun içine koyun. Kaşık yardımıyle karıştırıp eritin. Yarım limon suyunu jelatinle karıştırın. Böğürtlenlerin 250 gramını mikserde püre haline getirin.
Bisküvili Pasta
Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.
Avaz Pasta
Elmaları ve muzları küçük küçük doğrayın. Krem şantiyle sütü karıştırın. Bisküvileri parçalayın. Cevizi de ekleyerek, karıştırın. İstediğiniz şekildeki bir kabın içine yağlı kağıt serin.
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp içine pudra şekeri ilave edin. Çırpıcı veya mikser yardımıyla şeker iyice eriyene kadar çırpın.
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp içine şekerini ilave edin. Çırpıcı veya mikser yarımıyla şeker iyice eriyene kadar çırpın.
Yumurta beyazı toz şeker ile çarpılarak marenga yapılır. Yumurta sarısı da elle çırpılarak hazırlanan marengaya yedirilir. Daha sonra un ilave edilerek karışım tamamlanır.
Armudun kabuğunu soyduktan sonra yarım limon ile ovup rendeleyin. Kararmaması için limonlu suda bekletin.Portakalın kabuğunu rendenin ince tarafı ile beyaz kısmını almadan rendeleyin.
Sıvı ve toz şantileri kakao ve bir bardak sıcak suda eritilmiş çikolata ve jelatinle eritin. Şekeri ile yumurta aklarını çırpı kar haline getirdikten sonra ilave edin.
1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ilınınca krem şanti ile karıştırın.
İtalyan marengası için toz şeker ve su 125°C'de kaynatılır. Hazırlanan şurup kabartılmış yumurta beyazının içersine ağır ağır boşaltılır ve mikserde orta hızda 15 dakika çırpılır.
Hamur malzemeleriyle hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra 1 defa katlayın ve 10 dakika daha dinlendirin.
Süt, yumurta, un ve şekeri karıştıralım. Üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Ocakdan alıp karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın.
Yumurtaları pudraşekerle birlikte önce hafif ateşte 5-10 dk çırpın. Sonra ateşten indirip 15-20 dakika daha çırpmaya devam edin.
Margarin hafif ateşte yumuşatılır, pudra şekeri ilave edilerek çırpma teli ile karıştırılır. Daha sonra yumurta un ve kakao ilave edilerek birkaç dakika çırpma teli yardımıyla elde pütür kalmayacak şekilde karıştırılır ve hamur tamamlanır.
500 g pasta kremasına ince kıyılmış kiraz şekerlemeleri ilave edilir. 500 g çırpılmış krem şanti karıştırılarak parfe yapılıp uzun ve dilimli kek kalıbının 1/3'ü doldurulur.
Tüm malzemeler tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika kanştınlır. Pişirilen hamur tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır.
Jelatini sıcak suyun içine koyun. Kaşık yardımıyle karıştırıp eritin. Yarım limon suyunu jelatinle karıştırın.
Böğürtlenlerin 250 gramını mikserde püre haline getirin.
Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.
Elmaları ve muzları küçük küçük doğrayın. Krem şantiyle sütü karıştırın. Bisküvileri parçalayın. Cevizi de ekleyerek, karıştırın. İstediğiniz şekildeki bir kabın içine yağlı kağıt serin.
