Arnavut Ciğeri
Una kırmızıbiber ilave ettikten sonra ciğerleri bu karışıma bulayın. Tavaya bol miktarda yağ koyup kızdırın. Ciğerleri yağ çektirmeden kızartın.
Tavuk Paça
Tavukları 8 bardak suyla haşlayın. Elinizle tavukları ince ince tel haline getirin.Dövülmüş sarmısak ve limonu karıştırın.
Tavuk Budu
Tavuk butlarını yıkayıp, yağsız tavaya koyun. Tavanın kapağını kapatın. Tavuklar sularını bırakıp, çekene kadar bekleyin.
İç Pilav
Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin.
Una kırmızıbiber ilave ettikten sonra ciğerleri bu karışıma bulayın. Tavaya bol miktarda yağ koyup kızdırın. Ciğerleri yağ çektirmeden kızartın.
Tavukları 8 bardak suyla haşlayın. Elinizle tavukları ince ince tel haline getirin.Dövülmüş sarmısak ve limonu karıştırın.
Tavuk butlarını yıkayıp, yağsız tavaya koyun.
Tavanın kapağını kapatın. Tavuklar sularını bırakıp, çekene kadar bekleyin.
Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin.
